La pasión, el detallismo y el afán por servir y complacer son los ingredientes principales de todos los platos que conforman las riqueza y diversidad de la gastronomía salvadoreña. Así lo revelan los chefs que han preparado las cien recetas que contiene este libro. En este recetario, reconocidos chefs salvadoreños se atreven a experimentar nuevas técnicas y texturas para iniciar una nueva era de la gastronomía salvadoreña, que destaca los sabores genuinos de El Salvador agregando otros ingredientes que la vuelven internacional.